Unter Gourmets gilt die Truube Gais als der Geheimtipp im Appenzellerland. Ende 2014 wurde Silvia Mansers ideenreiche Kreativküche zudem mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet. Nur 117 Küchen der Schweiz tragen diese Auszeichnung, und eine von zwei Frauen der Schweiz wirkt bei uns in Gais. En Guete!
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